こんにちは、shilenです。
本日作りました料理をご紹介させていただきます。
カレー鍋焼きうどん
こんな暑い時期に鍋なんか食うのかよ！
という声が聞こえてきそうですが、妻が食べてみたいと言ったのでこれにしました。
食べる時、確かに熱々で大変でしたがとても美味しかったです。妻も息子大満足してくれました。
私もカレーうどんは大好きなので作って良かったと思いますが、近いうち味噌煮込みうどんも作ってみたいなという思いが沸いてきました。
作った時はまたご紹介させていただきます。
ナスのみそ炒め
ナスが食べたい！
私事ですが、ナスが大大好きでして、アイコンにもナスを使用する程のナス好き野郎であります。
ナスを使った料理を探していたところ、シンプルな料理として作りたいと思ったのが決め手です。
材料はナス、ピーマン、エリンギです。私が料理で使用する頻度が高い野菜たちです。
豆板醬と味噌が効いていて美味しいです。息子はまだ辛いものはダメなので、息子の分だけ豆板醤は使用していません。もう少し大きくなってからにします。
トマト輪切り
久しぶりに出しました。息子の大好物です。
食卓に並べると息子がすごい勢いで食べます。私と妻の分がなくなってしますので、息子が食べる分だけ皿に盛り付け、残りは私と妻のお皿に移します。最初からこうすべきでした。
トマトにはやはりマヨネーズですね。この組み合わせ最高です。皆様はトマトにかけるドレッシングは何でしょうか。
おわりに
暑い時期に熱い料理を食べるのは結構ありだなと思いました。
今回作った鍋焼きうどんですが、食べた時舌が火傷しましたがとても美味しく食べられ、妻がお代わりして食べてくれました。
息子もうどんを一口食べて以降、黙々と食べてくれました。今後も暑い時期に熱い料理は作ろうと思います。寒い時期に冷たい料理というのはちょっと気が引けるので作ろうと決意するのは難しいです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
